1. Wer sind wir?
De Chinese Muur, ansässig in Zuiderstraat 42, 1931GE Egmond aan Zee, ist verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten wie in dieser Datenschutzerklärung beschrieben.
2. Welche Daten erheben wir?
Wir verarbeiten die folgenden personenbezogenen Daten:
- Vor- und Nachname
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer
- IP-Adresse (nach 30 Tagen anonymisiert)
- Bestelldaten
- Reservierungsdaten
3. Warum erheben wir diese Daten?
- Bestellungen verarbeiten: Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer sind erforderlich, um Ihre Bestellung zu bearbeiten und Sie über den Status zu informieren (Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung).
- Reservierungen: Um Ihre Tischreservierung zu verwalten und zu bestätigen (Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung).
- Betrugsprävention: IP-Adressen werden vorübergehend zur Betrugsprävention gespeichert (Rechtsgrundlage: berechtigtes Interesse).
- Analyse (mit Einwilligung): anonymisierte Nutzungsstatistiken, ungefährer Standort (Land/Stadt) und Geräteinformationen zur Verbesserung der Website, nur nachdem Sie Cookies akzeptiert haben (Rechtsgrundlage: Einwilligung).
4. Wie lange bewahren wir Ihre Daten auf?
- Bestelldaten: 7 Jahre (steuerliche Aufbewahrungspflicht)
- Reservierungsdaten: 1 Jahr nach Reservierungsdatum
- IP-Adressen: 30 Tage (danach anonymisiert)
5. Weitergabe an Dritte
Wir teilen Ihre Daten ausschließlich mit:
- Buckaroo: für die Abwicklung von iDEAL/Wero-Zahlungen
- Resend: für den Versand von Bestätigungs-E-Mails
- Supabase: zur sicheren Speicherung unserer Daten (Datenbank/Hosting, EU-Region)
- Vercel: für das Hosting der Website und — nur mit Ihrer Einwilligung — Analyse und Leistungsmessung
- Sentry: für die Fehlerüberwachung, damit wir technische Probleme erkennen und beheben können
Diese Parteien verarbeiten Ihre Daten ausschließlich in unserem Auftrag und auf Grundlage von Auftragsverarbeitungsverträgen.
6. Ihre Rechte
Sie haben das Recht:
- Ihre personenbezogenen Daten einzusehen
- Ihre personenbezogenen Daten berichtigen zu lassen
- Ihre personenbezogenen Daten löschen zu lassen
- Ihre Daten übertragen zu lassen (Datenportabilität)
- Der Verarbeitung zu widersprechen
Sie können einen Antrag stellen über dechinesemuuregmond@gmail.com. Wir antworten innerhalb von 30 Tagen.
7. Sicherheit
Wir nehmen den Schutz Ihrer Daten ernst. Wir verwenden:
- SSL/TLS-Verschlüsselung für alle Verbindungen
- Verschlüsselung der Daten im Ruhezustand (AES-256)
- Row Level Security auf Datenbankebene
- Strenge Zugangskontrolle für Mitarbeiter
8. Cookies
Wir verwenden ausschließlich funktionale Cookies, die für den Betrieb der Website erforderlich sind (z.B. Warenkorb, Authentifizierung). Wir setzen keine Tracking- oder Marketing-Cookies ohne Ihre Zustimmung ein.
9. Beschwerden
Haben Sie eine Beschwerde darüber, wie wir mit Ihren Daten umgehen? Kontaktieren Sie uns oder reichen Sie eine Beschwerde bei der niederländischen Datenschutzbehörde ein.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
